Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Turşular Ve Konserveler » Sarımsak Konservesi Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 27 Ocak 2016, 18:26   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,525
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Sarımsak Konservesi Nasıl Yapılır?



İçeriğinde A, B ve C vitaminlerinin yanı sıra şeker, kükürtlü uçucu bir yağ ve allil sülfür bulunan sarımsak sağlık için çok yararlıdır. Birçok yemeğe lezzet verdiği gibi çoğu hastalığın tedavisinde de kullanılan sarımsak adeta hastalıklara karşı bir kalkan görevi görür.
Salgın hastalıkların yayılmasını engelleyen sarımsak, çağın en büyük dertlerinden biri olan kansere ve damar hastalıklarına karşı da etkili bir koruyucu olarak bilinir. Çocuk felcine karşı da koruyucu olarak bilinen sarımsak, daha birçok hastalığı önleyip gidermeye de yardımcı olur.
Bu lezzetin konservesinin yapılıp saklanması ise pratik bir kullanım alanı yaratır. Saklama koşulları içinse birden çok yöntem vardır.
Sarımsak konservesi yapmanın yollarından biri büyük bir bağ sarımsak, zeytinyağı ve cam kavanozla işlemin yapılmasıdır. Bunun için öncelikle sarımsakları soyup kavanoza doldurulması gerekir. Sarımsakların üzerini kapatacak şekilde dökülen zeytinyağı ise işlemin sona yaklaştığını gösterir. Bundan sonra yapılacak şey, ihtiyaç oldukça sarımsakların kavanozdan alıp kullanılmasıdır. Aynı işlem sarımsaklar rendelenerek de yapılabilir.
Tüm bu malzemelerle farklı bir konserve çeşidi daha hazırlanabilir. Öncelikle sarımsak dişlerini bir gece suda bekletip sonra soyulur. Ardından soyulmuş sarımsaklar cam bir kavanoza konulur. Son aşamada da sarımsakların üzerini örtecek miktarda zeytinyağı konulur. Kavanozun ağzı kapatılarak buzdolabında bekletilir. Sarımsak konservesi, bu şekilde tam bir ay boyunca dolapta korunabilir. Bu yöntem, sarımsak aromalı zeytinyağının yemeklerde kullanılmasını sağladığı gibi soyulmuş sarımsak dişlerinin de kullanımını pratik hale getirir. Ayrıca zeytinyağı eksildikçe yenisi konabilir.
Eğer sarımsak daha çok cacıkta, yemeklerde, yoğurdun içinde kullanılacaksa o zaman da farklı bir konserve tarifi söz konusudur. Rendelenmiş üç ya da dört diş sarımsak, biraz tuz ve zeytinyağıyla karıştırılıp saklama kabında bekletilir. Bu karışım, buzdolabında saklanır. Ancak kesinlikle dondurucuya konulmaması gerekir. Arzu edildiğinde bu karışımdan kullanılabilir. Bu daha çok, sarımsağı sos olarak tüketmeyi sevenlerin tercih ettiği bir konserve çeşidi olarak bilinir.
Sağlık için çok sayıda yararı bulunan sarımsaktan günde iki diş yenmesi önerilir. Yüksek ısıda pişirilmiş sarımsağın sağlığa yararlı etkileri azaldığı için bu noktaya dikkat edilmesi gerekir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
keçiören escort rus escort otele gelen escort bahis bahis siteleri bedava bahis poker siteleri deneme bonusu veren siteler etlik escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti etlik escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno escort escort escort travestileri travestileri Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com etlik escort etimesgut escort istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort antalya rus escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan hurilerim.com Escort escort istanbul escort beylikdüzü escort ankara escort bornova escort balçova escort mersin escort wbahis