Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Turşular Ve Konserveler » Karnabahar Turşusu Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 24 Ocak 2016, 20:34   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,525
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Karnabahar Turşusu Nasıl Yapılır?



Zihinsel ve bedensel güç veren karnabahar oldukça besleyici bir sebzedir. Karnabahar turşusu kış sebzelerinden yapılan turşulardan biridir. Çoğunlukla evlerde sıkça bulunan malzemelerden yapıldığı için oldukça kolaydır. Yemeklerin yanında ve salatalarda lezzetli bir sunum yaratır.
Malzemeler
  • 1 tane orta boy karnabahar
  • 1 çay bardağı salamura tuz
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 baş sarımsak
  • 1 çay bardağı elma sirkesi
  • Su
  • Yarım kg havuç
  • 2-3 adet limon tuzu
Yapılışı: İlk olarak bir miktar suyun içerisinde salamura tuz kaynatılarak eritilir. Ardından soğumaya bırakılır. Karnabaharlar iyice yıkanmalıdır. Uzun olan sapları biraz kesilir. Çiçekleri çok küçük olmayacak şekilde dikkatlice birbirinden ayrılır. Havuçlar doğranır ve turşunun kurulacağı kavanoza öncelike karnabaharın bir miktarı aralara havuçlar olacak şekilde dizilir. Aralarına sarımsak eklenir. Ardından bir miktar suyun içerisinde 2-3 adet limon tuzu, 1 çay bardağı elma sirkesi ve 1 çorba kaşığı toz şeker eriyinceye kadar iyice karıştırılır. Ardından bu karışım karnabahar ve havuçların dizildiği kavanoza ilave edilir. Daha sonra kaynatılan ve tuzu eritilen su soğuduktan sonra kavanozun aldığı kadar ilave edilir. Güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edilmelidir. Karnabahar turşusu diğer turşulara göre biraz daha uzun sürede olur. Yaklaşık olarak 20-25 günde yemeye hazır hale gelir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
keçiören escort rus escort otele gelen escort bahis bahis siteleri bedava bahis poker siteleri deneme bonusu veren siteler etlik escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti etlik escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno escort escort escort travestileri travestileri Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com etlik escort etimesgut escort istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort antalya rus escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan hurilerim.com Escort escort istanbul escort beylikdüzü escort ankara escort bornova escort balçova escort mersin escort wbahis