Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Turşular Ve Konserveler » Kereviz Turşusu Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 24 Ocak 2016, 20:31   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,525
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Kereviz Turşusu Nasıl Yapılır?




Günümüzde detokslarda giderek daha çok yer alan sebzelerden kerevizi tüketmenin farklı yolları vardır. Bunlardan biri de turşusunu yapmaktır. Turşusu yapıldığında kokusu olmadığı için rahatlıkla yenilebilir. Kereviz K vitamini açısından oldukça zengindir ve vücut direncini artırıcı özelliği vardır.
Kereviz Turşusu
Malzemeler
  • 5 tane orta büyüklükte kereviz
  • 1 limon suyu
  • 2 litre su
  • 2 buçuk su bardağı elma sirkesi
  • 1 sarımsak
  • Çeyrek su bardağı yağ
  • 4 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber
  • 3-4 dal kereviz sapı ve yaprağı
Yapılışı: Kerevizler yıkanır ve kabuğu soyulur. Büyük yuvarlaklar halinde doğranır. Büyük bir tencerenin içerisinde su kaynatılır. Kaynayan suyun içerisine öncelikle limon suyu eklenerek karıştırılır. Yaklaşık 3-4 dakika kerevizler haşlanır. Daha sonra soğumaya bırakılır. Kerevizler soğuduktan sonra süzülür ve haşlama suyu dökülür. Haşlama suyu tekrar kullanılmaz. Ardından turşunun kurulacağı kavanozun içine kereviz, maydanoz, tekrar kereviz ve üstüne de kereviz sapı şeklinde sıra ile dizilir. Daha sonra büyük bir tencerede su, 2 buçuk su bardağı elma sirkesi, çeyrek su bardağı yağ ve 1 yemek kaşığı kırmızı biber eklenip kaynayana kadar ateşte bekletilir. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır. Sirke, yağ ve kırmızı biber ile hazırlanan karışım da soğuduktan sonra kavanoza dizilmiş olan kerevizlerin üzerine dökülür. Kavanozun kapağı iyice kapatılır. Serin ve nemsiz bir ortamda muhafaza edilir. Yaklaşık 15 gün sonra kereviz turşusu tüketmeye hazır hale gelmiş olur.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
keçiören escort rus escort otele gelen escort bahis bahis siteleri bedava bahis poker siteleri deneme bonusu veren siteler etlik escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti etlik escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno escort escort escort travestileri travestileri Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com etlik escort etimesgut escort istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort antalya rus escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan hurilerim.com Escort escort istanbul escort beylikdüzü escort ankara escort bornova escort balçova escort mersin escort wbahis